La química orgánica es el estudio del carbón. La mayoría de las moléculas formadas por el carbón son con el hidrógeno, con enlaces covalentes. Estos compuestos casi siempre contienen oxigeno, nitrógeno, e hidrógeno.
Es importante aclarar que los compuestos orgánicos también pueden ser creados artificialmente, como por ejemplo el plástico.
Los hidrocarburos son: compuestos de carbón e hidrógeno.